Логин:
Пароль:

  Главная | Наш человечек | Уютный дом | Мамин класс | Готовим | Школа вождения | Вязание | Форум | Гостевая книга

Популярные статьи
Информация офисные кресла крым у нас на сайте.
Поиск по сайту
загрузка...
Главная » Статьи » Готовим дома » Мастер-классы

Пирожки из пельменного теста

Для теста – 1 яйцо, соль, 1 стакан воды, мука. Для начинки – фарш, вода, соль, перец.

Взбиваем яйцо с солью, добавляем воду, в полученную массу в несколько приемов добавляем муку, вымешиваем тесто. Даем постоять 20-30 минут.

Делаем начинку. Смешиваем фарш с водой (или с мясным бульоном), это нужно для того, чтобы пирожки получились сочные, добавляем соль и перец по вкусу.

Вымешиваем тесто еще раз и приступаем к приготовлению пирожков.

Отрежьте кусочек теста и сформируйте из него колбаску, разрежьте ее на порционные кусочки, каждый из которых раскатайте скалкой. Положите начинку и залепите пирожок (получится как большой вареник). Здесь есть один нюанс – делайте ровно столько пирожков, сколько влезет на вашу сковороду, не оставляйте слепленные пирожки лежать на столе, так как из-за жидкого фарша, они могут протечь и прилипнуть - пока будет жариться одна партия, быстро лепим следующую. Жарить в большом количестве масла. Готовые пирожки накройте крышкой – они будут мягкими.

Приятного аппетита.


Категория: Мастер-классы | Добавил: dom-ochag (11.05.2009)
Просмотров: 2718 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 3
3 ipola   (30.11.2009 14:15)
Как ни назови, съедят с удовольствием!

1 Шоколадка_Бест   (12.05.2009 15:59)
А мы дома называем это блюдо "чебуреками" ))))
Свекровь научила меня фарш разбавлять не водой или бульоном, а обычным молоком. Получается тоже сочно. А еще, фарш выкладывать не в одном месте лепешки, а как бы немножко разравнять на поллепешке.

2 dom-ochag   (15.05.2009 07:01)
Да, эти пирожки похожи на чебуреки, только поменьше. Но я их так не назвала, потому что моя мама делает чебуреки по-другому, там какие-то свои тонкости при приготовлении теста. Узнаю, тогда выложу рецепт!


Имя *:
Email:
Код *:
Вязание
Вязание крючком косынки
Пуловер "Изысканная простота"
Вязание безрукавки
Шапочка-Динозаврик
Кепка крючком для мальчика
Другие мастер-классы по вязанию

загрузка...


Rambler's Top100
Перепечатка материалов сайта в Интернете разрешается
только с личного разрешения
администрации сайта "Маленькая домашняя энциклопедия" © 2014

Сайт управляется системой uCoz