Логин:
Пароль:

  Главная | Наш человечек | Уютный дом | Мамин класс | Готовим | Школа вождения | Вязание | Форум | Гостевая книга

Популярные статьи
Поиск по сайту
загрузка...
Главная » Статьи » Готовим дома » Мастер-классы

Домашняя лапша: рецепт приготовления.
Давно собиралась приготовить домашнюю лапшу, однако все руки не доходили, да и процесс казался очень трудоемким. Тем не менее, все не так уж и страшно - домашняя лапша и рецепт приготовления оказались на редкость простыми, поэтому смело беритесь за дело.
Итак, для теста: количество яиц в зависимости от того, сколько вы хотите получить лапши, я обычно делаю на 3 яйца, щепотка соли, мука на глаз.
Тесто замешиваем достаточно крутое. Раскатываем очень тонкую лепешку, здесь есть один подводный камень - тесто раскатывается трудно, этого пугаться не нужно, потихоньку работаем каталочкой и все у нас получится.

 Домашняя лапша рецепт Домашняя лапша рецепт
Интересно, что домашняя лапша и рецепт ее приготовления изначально заимствованы русскими у татар, но получили русскую обработку и широкое распространение в России.
Полученную лепешку разрезаем острым ножом на полоски и даем тесту немного подсохнуть (это делается для того, чтобы лапша в процессе резки не слипалась):

Нарезаем наши полоски, обратите внимание, что лапша в процессе варки увеличится, поэтому нарезайте как можно тоньше, чтобы получить в бульоне не "лопухи", а красивую "паутинку".
 Домашняя лапша рецепт
Отвариваем нашу лапшу в курином бульоне, добавляем зелень, приправы, соль.девушки
Такая домашняя лапша и этот рецепт прекрасно подойдут и для детского меню, подавать лапшу можно как с бульоном в виде супа, так и без.
 Домашняя лапша рецепт
Приятного аппетита!

Категория: Мастер-классы | Добавил: dom-ochag (09.12.2009)
Просмотров: 13487 | Комментарии: 5 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 4
4 satis   (10.03.2013 06:32)
Хороший рецепт, но гораздо вкуснее лапша получается если делать ее на желтках...мммммммммммммм вкуснятинка!!!!!!!

3 Кисточка   (09.12.2009 21:57)
Моя мама всегда готовила домашнюю лапшу, когда я была маленькая. Сразу детство вспомнилось...

2 Remmi   (09.12.2009 21:11)
У нас в семье любимое блюдо - домашняя лапша, рецепт приготовления освоила даже маленькая дочка! Помогает мне раскатывать тесто, чоень нравится ей разделять уже порезанные "лапшинки". Думаю, что то, что вы нам приготовили тоже очень вкусно, попробуем! Домашняя лапша - рецепт вкусного обеда))))

1 Олеся   (09.12.2009 21:06)
Обожаю такие блюда, как домашняя лапша, рецепт уже знала, но вот прочитала и захотелось сделать! Еще хочу добавить что лапшу можно сделать на несколько раз впрок, достаточно ее подсушить и варить непосредственно перед едой.


Имя *:
Email:
Код *:
Вязание
Вязание крючком косынки
Пуловер "Изысканная простота"
Вязание безрукавки
Шапочка-Динозаврик
Кепка крючком для мальчика
Другие мастер-классы по вязанию

загрузка...


Rambler's Top100
Перепечатка материалов сайта в Интернете разрешается
только с личного разрешения
администрации сайта "Маленькая домашняя энциклопедия" © 2014

Сайт управляется системой uCoz